Receita de Bolo de Cenoura Fofinho: Sabor e Maciez em Cada Fatia
Bolo de cenoura fofinho-Ingredientes
- 3 cenouras médias
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
Passo 1 – Preparando a Massa:
Comece pré-aquecendo o forno a 180 °C e untando uma forma com manteiga e farinha.
Em seguida, descasque e pique as cenouras em pedaços pequenos.
No liquidificador, adicione as cenouras picadas, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo gradualmente, mexendo bem a cada adição.
Por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Passo 2 – Assando o Bolo:
Primeiramente despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido.
Logo depois asse por aproximadamente 40-45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dica: Cobertura de Chocolate
Que tal acrescentar uma cobertura de chocolate irresistível? Para isso, você precisará de:
- 1/2 xícara de leite
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
Em uma panela, aqueça o leite, o chocolate em pó, o açúcar e a manteiga em fogo baixo. Mexa constantemente até que a mistura esteja homogênea e comece a engrossar. Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio.
Conclusão
O bolo de cenoura fofinho é uma sobremesa que une sabor e tradição. Com esta receita e as dicas mencionadas, você está pronto para preparar um bolo que encantará a todos. A textura fofa, o sabor da cenoura e a cobertura deliciosa são garantia de sucesso em qualquer ocasião.
Prepare esta receita, compartilhe com amigos e familiares e desfrute de momentos especiais. O bolo de cenoura é mais do que uma sobremesa; é uma lembrança do aconchego e do prazer que a comida caseira proporciona.
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