Receita Deliciosa de Rocambole de Liquidificador
Modo de Preparo:
Comece preparando a massa batendo os ovos, o açúcar e a manteiga no liquidificador até obter um creme homogêneo e aerado. Esse processo é fundamental para garantir a textura macia do rocambole.
Em seguida, adicione a farinha e o fermento químico à mistura no liquidificador e bata novamente até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados. Certifique-se de não deixar grumos na massa, garantindo assim uma textura uniforme.
Prepare uma assadeira forrando-a com papel manteiga e untando-a com manteiga e farinha, garantindo que o rocambole não grude durante o cozimento.
Despeje a massa na forma preparada, espalhando-a uniformemente para que asse de maneira homogênea. Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse o rocambole por aproximadamente 15 minutos a 180 graus Celsius, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
Após assar, retire o rocambole do forno e reserve-o para esfriar. Enquanto isso, polvilhe açúcar em um pano limpo e úmido, preparando-o para receber a massa do rocambole.
Desenforme cuidadosamente a massa assada sobre o pano preparado e apare as bordas, garantindo uma apresentação uniforme. Em seguida, espalhe generosamente o doce de leite sobre a massa do rocambole, distribuindo-o de maneira uniforme.
Agora, aguarde até que a massa esfrie um pouco para facilitar o processo de enrolar. Com cuidado, comece a enrolar o rocambole usando o pano como guia, garantindo um enrolamento firme e uniforme.
Por fim, finalize os rolos de trigo com uma camada de açúcar em pó, adicionando um toque final de doçura e beleza. Agora seu rocambole está pronto para ser cortado em fatias e apreciado por todos. Aproveite cada pedacinho dessa delícia!
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