Veja Porquê Preparar Bolo de Leite Condensado com Coco para Destruir
O Bolo de Leite Condensado com Coco é uma sobremesa clássica e irresistível, que combina a cremosidade do leite condensado com o sabor tropical do coco. Simples de fazer e perfeito para qualquer ocasião, esse bolo é uma ótima escolha para quem deseja surpreender na cozinha. Com uma textura macia e um sabor guloseima na medida certa, essa receita vai encantar a todos.
A origem dessa deliciosa receita é difícil de precisar, mas sabe-se que tanto o leite condensado quanto o coco são ingredientes muito populares na culinária brasileira. O leite condensado, introduzido no Brasil no século XIX, rapidamente se tornou um substância necessário em diversas sobremesas. Já o coco, fruto típico das regiões tropicais, sempre foi muito utilizado na culinária, mormente no nordeste do país. A união desses dois ingredientes em um bolo é um exemplo perfeito da originalidade e da mistura de sabores na cozinha brasileira.
A receita de Bolo de Leite Condensado com Coco tem aproximadamente 300 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Bolo
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de forno: 35 minutos
- Tempo totalidade: 55 minutos
- Rendimento: 12 porções
- Calorias: 300 kcal por 100 gramas
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 4 ovos
- 100g de manteiga derretida
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de coco ralado
- 1 colher de sopa de levedura em pó
- 200 ml de leite de coco
- Coco ralado a paladar para decorar
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, roupão os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione a manteiga derretida e continue batendo.
- Acrescente o leite condensado e o leite de coco, misturando muito.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo e o coco ralado, mexendo delicadamente.
- Por último, incorpore o levedura em pó.
- Despeje a volume na forma preparada e ligeiro ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
- Polvilhe coco ralado sobre o bolo antes de servir.
Dicas de Preparo
- Se preferir um bolo ainda mais úmido, faça uma calda com leite de coco e leite condensado e regue o bolo logo que trespassar do forno.
- Para um sabor extra, adicione raspas de limão ou laranja à volume.
Variedades da Receita
- Bolo de Leite Condensado com Coco e Abacaxi: Acrescente pedaços de abacaxi à volume ou porquê cobertura para dar um toque tropical.
- Bolo de Leite Condensado com Coco e Chocolate: Misture chocolate granulado ou pedaços de chocolate na volume para uma versão ainda mais indulgente.
- Bolo de Leite Condensado com Coco Sem Glúten: Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou uma mistura de farinhas sem glúten.
Porquê Servir e Armazenar
Sirva o Bolo de Leite Condensado com Coco em temperatura envolvente ou levemente gelado, escoltado de uma globo de sorvete de baunilha para uma sobremesa ainda mais privativo. Para armazenar, mantenha o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Se preferir, você também pode regelar o bolo em porções individuais por até 3 meses.