Sobremesa gelada de sorvete de leite ninho perfeita para os dias quentes!

Explore a indulgência caseira com nosso irresistível sorvete de leite ninho. Uma jornada de sabores cremosos e deliciosos que transformará cada colherada em uma experiência celestial.

Sorvete de leite ninho

Nesta exploração culinária, desvendaremos os passos simples para criar uma sobremesa cremosa, rica e irresistível, proporcionando a você a experiência única de saborear o leite ninho em sua forma mais deliciosa e gelada.

Sorvete de leite ninho-Ingredientes:

Para a massa: 

  • 1 colher(sopa) de essência de baunilha 
  • 1 xícara(chá) de leite ninho 
  • ½ litro de leite 
  • 1 caixinha de creme de leite 
  • 1 caixinha de leite condensado 
  • 1 colher(sopa) de emulsificante
  • Leite ninho a gosto para polvilhar 

Para a ganache: 

  • Leite ninho a gosto para polvilhar 
  • 3 colheres(sopa) de creme de leite 
  • 150 gramas de chocolate ½ amargo 

Modo de preparo: 

Da massa:

No liquidificador, combine creme de leite, leite condensado, leite ninho, leite e essência de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea.

Em seguida, transfira o creme para um recipiente de sorvete e leve ao freezer por 3 horas para um resultado refrescante e irresistível.

Da ganache:

Para derreter o chocolate, utilize o micro-ondas em intervalos de 30 segundos ou opte pelo método de banho-maria. Após a fusão, adicione o creme de leite e mexa vigorosamente para assegurar uma mistura homogênea.

Finalização: 

Ao retirar o pote do freezer, inicie o próximo passo colocando a massa na batedeira.

Adicione o emulsificante e bata por aproximadamente 10 minutos, garantindo que a mistura dobre de volume.

Em seguida, transfira essa textura sedosa para potes de sorvete, intercalando com colheradas de ganache.

Realize essa etapa com cuidado, misturando os cremes de maneira delicada para criar um efeito mesclado encantador.

Para finalizar, polvilhe leite ninho a gosto, leve ao freezer até o dia seguinte e retire apenas na hora de servir. Desfrute do sorvete de leite ninho mais delicioso do mundo!

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