Como Fazer a Deliciosa Salada de Berinjela Simples Surpreenda-se
Aprenda a fazer a receita completa de salada de berinjela simples em sua casa, e surpreenda a todos em sua volta, confira abaixo o modo de fazer e dicas valiosas para a preparação desta receita.
A berinjela é um vegetal versátil e saboroso que pode ser preparado de várias maneiras. Uma das formas mais populares de desfrutar da berinjela é através da salada de berinjela simples. Esta receita é uma opção saudável e deliciosa que combina o sabor único da berinjela com outros ingredientes frescos e sabores incríveis.
Salada de Berinjela Simples-Ingredientes:
- 2 berinjelas médias
- 2 tomates maduros
- 1 cebola roxa
- 2 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de manjericão fresco
- Queijo festa (opcional)
Modo de Preparo:
Comece por lavar e secar as berinjelas. Corte-as em rodelas com cerca de 1 cm de espessura.
Salpique as rodelas de berinjela com sal e deixe descansar por cerca de 15 minutos. Isso ajudará a remover o excesso de umidade e amargor da berinjela.
Enquanto as berinjelas repousam, corte os tomates e a cebola roxa em pedaços pequenos e pique finamente o alho.
Após os 15 minutos, enxágue as rodelas de berinjela em água corrente e seque-as bem com papel toalha.
Em uma frigideira ou grelhador, aqueça o azeite de oliva e grelhe as rodelas de berinjela até que fiquem macias e douradas dos dois lados.
Em uma tigela grande, misture as berinjelas grelhadas, os tomates, a cebola roxa e o alho.
Regue a salada com o vinagre balsâmico e tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione folhas de manjericão fresco para dar sabor e cor à salada.
Se desejar, despedace o queijo feito sobre a salada. O queijo festa adiciona uma nota salgada e cremosa que combina maravilhosamente com os sabores da berinjela e do tomate.
Deixe a salada de berinjela descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso permitirá que os sabores se misturem e se acentuem.
Sirva a salada de berinjela simples como acompanhamento para pratos de carne, peixe ou como uma opção leve para um almoço saudável.
Dicas Adicionais:
- Varie os temperos: Experimente adicionar ervas frescas, como salsinha, coentro ou manjericão, para dar um toque extra de frescor à salada.
- Textura crocante: Se você gosta de textura crocante, adicione nozes ou amêndoas picadas na salada. Elas acrescentam um toque de crocância.
- Mantenha o equilíbrio: Certifique-se de equilibrar a acidez do vinagre balsâmico com o sabor naturalmente doce dos tomates e o sabor suave da berinjela.
- Tempo de descanso: Deixe a salada de berinjela descansar por um tempo na geladeira antes de servir. Isso permite que os sabores se desenvolvam e se complementam.
- Aproveite as sobras: Essa salada é ainda mais saborosa no dia seguinte, à medida que os sabores continuam a se fundir. Portanto, não hesite em fazer um pouco a mais para aproveitar no dia seguinte.
A salada de berinjela simples é uma opção versátil que pode ser adaptada de acordo com suas preferências pessoais. Ela é uma alternativa saudável e deliciosa que combina perfeitamente com uma variedade de pratos e é ideal para quem busca uma refeição leve e repleta de sabor. Experimente esta receita e faça dela uma presença constante na sua cozinha.
Gostou?
Esse foi mais um conteúdo que trouxemos para os nossos queridos leitores, espero que tenha gostado, para mais conteúdo confira aqui e veja as novidades do nosso site.
Siga também o nosso canal no WhatsApp @receitabelas, e fique por dentro das novidades, sempre compartilhamos receitas e dicas de casa!