Como Fazer a Deliciosa Salada de Berinjela Simples Surpreenda-se

image 135

Aprenda a fazer a receita completa de salada de berinjela simples em sua casa, e surpreenda a todos em sua volta, confira abaixo o modo de fazer e dicas valiosas para a preparação desta receita.

A berinjela é um vegetal versátil e saboroso que pode ser preparado de várias maneiras. Uma das formas mais populares de desfrutar da berinjela é através da salada de berinjela simples. Esta receita é uma opção saudável e deliciosa que combina o sabor único da berinjela com outros ingredientes frescos e sabores incríveis.

Salada de Berinjela Simples-Ingredientes:

  • 2 berinjelas médias
  • 2 tomates maduros
  • 1 cebola roxa
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • Sal e pimenta a gosto
  • Folhas de manjericão fresco
  • Queijo festa (opcional)

Modo de Preparo:

Comece por lavar e secar as berinjelas. Corte-as em rodelas com cerca de 1 cm de espessura.

Salpique as rodelas de berinjela com sal e deixe descansar por cerca de 15 minutos. Isso ajudará a remover o excesso de umidade e amargor da berinjela.

Enquanto as berinjelas repousam, corte os tomates e a cebola roxa em pedaços pequenos e pique finamente o alho.

Após os 15 minutos, enxágue as rodelas de berinjela em água corrente e seque-as bem com papel toalha.

Em uma frigideira ou grelhador, aqueça o azeite de oliva e grelhe as rodelas de berinjela até que fiquem macias e douradas dos dois lados.

Em uma tigela grande, misture as berinjelas grelhadas, os tomates, a cebola roxa e o alho.

Regue a salada com o vinagre balsâmico e tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione folhas de manjericão fresco para dar sabor e cor à salada.

Se desejar, despedace o queijo feito sobre a salada. O queijo festa adiciona uma nota salgada e cremosa que combina maravilhosamente com os sabores da berinjela e do tomate.

Deixe a salada de berinjela descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso permitirá que os sabores se misturem e se acentuem.

Sirva a salada de berinjela simples como acompanhamento para pratos de carne, peixe ou como uma opção leve para um almoço saudável.

Dicas Adicionais:

  • Varie os temperos: Experimente adicionar ervas frescas, como salsinha, coentro ou manjericão, para dar um toque extra de frescor à salada.
  • Textura crocante: Se você gosta de textura crocante, adicione nozes ou amêndoas picadas na salada. Elas acrescentam um toque de crocância.
  • Mantenha o equilíbrio: Certifique-se de equilibrar a acidez do vinagre balsâmico com o sabor naturalmente doce dos tomates e o sabor suave da berinjela.
  • Tempo de descanso: Deixe a salada de berinjela descansar por um tempo na geladeira antes de servir. Isso permite que os sabores se desenvolvam e se complementam.
  • Aproveite as sobras: Essa salada é ainda mais saborosa no dia seguinte, à medida que os sabores continuam a se fundir. Portanto, não hesite em fazer um pouco a mais para aproveitar no dia seguinte.

A salada de berinjela simples é uma opção versátil que pode ser adaptada de acordo com suas preferências pessoais. Ela é uma alternativa saudável e deliciosa que combina perfeitamente com uma variedade de pratos e é ideal para quem busca uma refeição leve e repleta de sabor. Experimente esta receita e faça dela uma presença constante na sua cozinha.

Gostou?

Esse foi mais um conteúdo que trouxemos para os nossos queridos leitores, espero que tenha gostado, para mais conteúdo confira aqui e veja as novidades do nosso site.

Siga também o nosso canal no WhatsApp @receitabelas, e fique por dentro das novidades, sempre compartilhamos receitas e dicas de casa!

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Botão Voltar ao topo