Aprenda a receita de polenta de fubá para surpreender a todos!

Originária da culinária italiana, esta receita conquista corações com sua simplicidade e versatilidade. Descubra como transformar ingredientes simples em uma iguaria que aquece o corpo e a alma.

Polenta de fubá-Ingredientes:

• ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 50g de queijo parmesão ralado 
• 2 colheres (sopa) de caldo de galinha em pó ou 2 tabletes 
• 1 e ¼ xícara (chá) de fubá pré-cozido 
• 2 e ½ xícaras (chá) de água (para dissolver o fubá)
• 1 e ½ litro de água 
• sal (a gosto) 
• 3 colheres (sopa) de margarina 

Modo de preparo:

Primeiramente, coloque uma panela no fogo com 1,5 litro de água, adicionando a margarina e o caldo de galinha em pó. Aguarde até que a mistura atinja fervura.

Enquanto isso, em uma vasilha, coloque o fubá e adicione 2 e ½ xícaras (chá) de água, misturando para garantir a completa dissolução.

Gradualmente, adicione o fubá já dissolvido à panela com a água fervente, mexendo constantemente com uma colher de pau. Continue mexendo até que a mistura retorne à fervura.

Em seguida, reduza o fogo e deixe a polenta cozinhar por 15 minutos, mexendo ocasionalmente para garantir uma consistência uniforme.

Posteriormente, acrescente o parmesão ralado, assegurando uma mistura completa, e desligue o fogo. Faça um teste de sabor e ajuste o sal, se necessário.

Transfira a polenta para uma travessa e finalize polvilhando cheiro-verde picado. Agora, é só servir e aproveitar a irresistível polenta de fubá!

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