Pavê de Chocolate com Biscoito Champanhe é uma Receita Fácil e Irresistível

O pavê de chocolate com biscoito champanhe é uma sobremesa clássica, rápida e deliciosa. Com camadas de biscoito champanhe empapado em leite e um creme de chocolate aveludado, essa receita é perfeita para servir em ocasiões especiais ou uma vez que um guloseima no término de semana.

Calorias e Informações Nutricionais

• Calorias: 280 kcal (por porção de 100 g)
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de geladeira: 3 horas
• Tempo totalidade: 3h20 minutos
• Rendimento: 8 a 10 porções

Ingredientes

Para o creme de chocolate:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de fécula de milho
• 2 xícaras de leite
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó ou cacau em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 caixinha de creme de leite (200g)

Para a montagem:

• 1 pacote de biscoito champanhe (muro de 180g)
• 1 xícara de leite (para umedecer os biscoitos)
• 1 colher de sopa de açúcar (opcional)
• Chocolate ralado ou granulado para decorar (opcional)

Modo de Preparo

Preparar o creme de chocolate:

1. Primeiramente, em uma panela, misture o leite condensado, o fécula de milho (dissolvido nas 2 xícaras de leite) e o chocolate em pó.
2. Em seguida, ligeiro a mistura ao queimada médio, mexendo sempre, até espessar e formar um creme.
3. Mal espessar, adicione a manteiga e misture até que ela se incorpore ao creme.
4. Agora, desligue o queimada e acrescente o creme de leite. Misture muito até permanecer homogêneo. Deixe o creme esfriar um pouco antes da montagem.

Montar o pavê:

1. Enquanto o creme esfria, umedeça os biscoitos champanhe no leite. Se quiser, adicione uma colher de açúcar ao leite para deixar os biscoitos levemente adocicados.
2. Em um refratário, faça uma classe de biscoitos umedecidos no fundo.
3. Por cima, espalhe uma classe generosa do creme de chocolate.
4. Repita as camadas, alternando entre biscoitos e creme de chocolate, até perfazer com o creme por cima.

Finalizar e gelar:

1. Por término, decore o pavê com raspas de chocolate ou chocolate granulado, se desejar.
2. Ligeiro à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que o pavê esteja muito firme e gelado.

Dicas de Preparo

• Molhar os biscoitos: Umedeça os biscoitos rapidamente no leite para evitar que eles fiquem muito moles. Se preferir, adicione uma colher de achocolatado ao leite para intensificar o sabor.
• Varie o sabor: Para dar um toque privativo, você pode aditar uma classe de frutas, uma vez que morangos ou pêssegos em calda, entre as camadas de creme e biscoitos.
• Creme mais ligeiro: Se quiser um pavê menos guloseima, use cacau em pó no lugar do chocolate em pó e adicione mais creme de leite à mistura.

Porquê Servir e Armazenar

• Servir: Sirva o pavê gelado, diretamente da geladeira. Ele é perfeito para escoltar um moca ou chá depois do almoço ou jantar.
• Armazenar: Guarde o pavê na geladeira por até 3 dias, tapado com filme plástico ou em um recipiente com tampa.

O pavê de chocolate com biscoito champanhe é uma sobremesa clássica, fácil de fazer e que sempre agrada a todos. Com camadas cremosas e o toque crocante do biscoito, essa receita é perfeita para qualquer ocasião. Se você gostou dessa receita, experimente também o nosso mousse de leite Ninho e outras sobremesas deliciosas no site!