Volume Simples para Salgados é uma Receita Versátil e Prática

A volume simples para salgados é uma base perfeita para diversos tipos de lanches, porquê coxinhas, rissoles, bolinhas de queijo e muito mais. Com poucos ingredientes, você terá uma volume macia e fácil de moldar, que pode ser frita ou assada.

Calorias e Informações Nutricionais

• Calorias: 220 kcal (porção de 100 g)
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de decocção: 10 minutos
• Tempo totalidade: 25 minutos
• Rendimento: 20 unidades (dependendo do tamanho)

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite (ou chuva)
• 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de óleo
• 1 ovo (opcional, para uma volume mais macia)

Modo de Preparo

Preparar a volume:

1. Primeiramente, em uma panela grande, coloque o leite (ou chuva), a manteiga, o sal e o óleo. Ligeiro ao queimação médio e deixe ferver.
2. Em seguida, quando estrear a ferver, adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa rapidamente com uma colher de pau para evitar grumos.
3. Logo depois, continue mexendo até que a volume comece a desgrudar do fundo da panela e forme uma globo consistente.
4. Agora, retire a volume do queimação e coloque em uma superfície lisa para esfriar um pouco.
5. Por término, se estiver usando o ovo, adicione-o à volume e amasse muito até que fique completamente homogênea.

Moldar os salgados:

1. Depois que a volume esfriar o suficiente para ser manuseada, pegue pequenas porções e modele os salgados de sua escolha, porquê coxinhas, rissoles ou bolinhas de queijo.
2. Recheie com o substância de sua preferência, porquê frango desfiado, mesocarpo moída ou queijo.

Fritar ou assar:

1. Para fritar, aqueça óleo em uma panela e frite os salgados até ficarem dourados. Coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
2. Para assar, pré-aqueça o forno a 180°C, pincele os salgados com uma gema de ovo batida e asse por tapume de 20 a 25 minutos, ou até dourarem.

Dicas de Preparo

• Volume mais ligeiro: Se preferir uma volume mais ligeiro, substitua metade da farinha de trigo por farinha integral.
• Sabor extra: Adicione temperos à volume, porquê orégano ou queijo ralado, para dar um toque de sabor extra.
• Regelar: Em seguida modelar os salgados, você pode congelá-los antes de fritar ou assar. Eles podem ser armazenados no freezer por até 3 meses.

Uma vez que Servir e Armazenar

• Servir: Sirva os salgados ainda quentes, acompanhados de molhos porquê ketchup, maionese ou molho de pimenta.
• Armazenar: Os salgados podem ser armazenados na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve-os ao forno para manter a crocância.

Essa volume simples para salgados é versátil, fácil de fazer e ideal para uma variedade de receitas, desde coxinhas a bolinhas de queijo. Se você gostou dessa receita, confira também nossa volume de salgados assados para outras opções deliciosas no site!