Falafel Assado: Aprenda a Fazer Bolinho de Grão de Bico que Fica Sequinho por Fora e Macio por Dentro
Confira neste artigo a receita de falafel assado e aprenda a preparar em sua casa, não perca essa receita anote em seu caderno de receita e surpreenda a todos com essa delícia. Esta receita é uma variação saborosa e mais leve do clássico falafel assado, que preserva todo o sabor e a textura crocante, mas com menos gordura. Prepare-se para mergulhar em um prato repleto de sabores e aromas únicos, perfeito para servir como lanche, acompanhamento ou refeição principal.
Falafel Assado-Ingredientes:
- 1 xícara de grão-de-bico
- 2 colher de sopa de farinha de aveia
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- Páprica picante a gosto
- Cúrcuma a gosto
- Chimichuri picante a gosto
- Sal a gosto
- Azeite
Modo de preparo:
Primeiramente, comece preparando o grão de bico. Coloque-o em uma tigela e cubra com água, deixando-o de molho durante a noite para garantir que fique macio e mais fácil de processar posteriormente.
Após o período de molho, escorra bem o grão de bico e transfira-o para outra tigela. Utilize um pano limpo para secá-lo, removendo o excesso de umidade e preparando-o para o próximo passo.
Em seguida, prepare a mistura aromática e temperada para os bolinhos. No processador de alimentos, combine o grão de bico já preparado com a cebola picada, o alho triturado, a páprica para dar sabor e cor, a cúrcuma para um toque de especiarias, o chimichurri para um toque herbáceo e o sal para realçar os sabores. Certifique-se de misturar todos os ingredientes de forma homogênea, criando uma massa bem integrada.
Após obter uma mistura consistente, transfira-a para uma tigela grande e adicione a aveia, que servirá como aglutinante e dará textura aos bolinhos. Misture bem até que a aveia esteja completamente incorporada à massa.
Com a massa pronta, use uma colher para porções e modele os bolinhos do tamanho desejado. Disponha-os em um tabuleiro previamente untado ou forrado com papel manteiga, garantindo espaço entre cada bolinho para uma cocção uniforme. Para finalizar, pincele os bolinhos com azeite, o que proporcionará uma superfície dourada e crocante.
Por fim, pré-aqueça o forno a 200 °C e asse os bolinhos por aproximadamente dez minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque. Esse tempo pode variar dependendo do tamanho dos bolinhos e da potência do seu forno. Após assados, retire os bolinhos do forno e sirva-os quentes, acompanhados de molhos ou acompanhamentos de sua preferência.
Conclusão:
Em conclusão, essa receita de Falafel Assado oferece uma opção deliciosa e saudável para uma refeição leve e saborosa. Com ingredientes simples e um processo de preparo descomplicado, esses bolinhos são uma excelente escolha para um lanche rápido, um acompanhamento ou até mesmo como prato principal em uma refeição vegetariana. Sua textura crocante por fora e macia por dentro, aliada aos sabores aromáticos e temperados, fazem desses bolinhos uma verdadeira delícia para todos os paladares. Experimente e surpreenda-se com essa alternativa versátil e nutritiva.
Gostou?
Esse foi mais um conteúdo que trouxemos para os nossos queridos leitores, espero que tenha gostado, para mais conteúdo confira aqui e veja as novidades do nosso site.
Siga também o nosso canal no WhatsApp @receitabelas, e fique por dentro das novidades, sempre compartilhamos receitas e dicas de casa!