Delicioso, Saudável e Pronto em 50 Minutos
Se tem uma coisa que me faz lembrar dos momentos mais doces em família, é o delicioso Bolo de Banana com Aveia e Chocolate que minha mãe sempre fazia. A combinação perfeita entre o sabor da banana madura, o toque nutritivo da aveia, e a irresistível presença do chocolate transforma essa receita em um tanto privativo, ideal para qualquer momento do dia. E o melhor de tudo? É super fácil de fazer!
Essa receita nasceu da urgência de aproveitar aquelas bananas que estavam quase passando do ponto na fruteira. A banana é uma fruta que sempre teve lugar cativo nas cozinhas do mundo todo, sendo usada desde os tempos antigos em diversas preparações. Já a combinação com aveia e chocolate foi um toque moderno que trouxe mais sabor e saúde para essa receita tradicional. A aveia, conhecida por ser rica em fibras, passou a ser muito utilizada em receitas de bolo para substituir a farinha branca, criando opções mais saudáveis e nutritivas. O chocolate, evidente, é o toque final que transforma qualquer sobremesa em um tanto privativo.
A receita de Bolo de Banana com Aveia e Chocolate tem aproximadamente 200 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Bolo
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo de Forno: 35 minutos
- Tempo Totalidade: 50 minutos
- Rendimento: 10 fatias
- Calorias: 200 calorias por 100 gramas
Ingredientes:
- 3 bananas maduras
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco (ou óleo vegetal)
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de farinha de trigo (pode substituir por farinha de aveia para uma versão sem glúten)
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de chocolate meio amargo picado ou gotas de chocolate
- 1 colher de sopa de levedura em pó
- 1 pitada de sal
- Canela a paladar (opcional)
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com um pouco de óleo e farinha.
- No liquidificador, roupão as bananas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture a aveia, a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o sal e a canela.
- Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa até incorporar tudo.
- Acrescente o chocolate picado e o levedura, misturando delicadamente.
- Despeje a volume na forma e ligeiro ao forno por tapume de 35 minutos ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no núcleo saia limpo.
- Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Dicas de Preparo
- Use bananas muito maduras para prometer que o bolo fique muito gulodice e úmido.
- Se preferir um bolo mais crocante, adicione nozes ou amêndoas picadas à volume.
- Para uma versão ainda mais saudável, substitua o açúcar mascavo por mel ou adoçante originário.
Variedades da Receita
O Bolo de Banana com Aveia e Chocolate pode lucrar novas versões conforme o seu paladar:
- Com Coco: Adicione 1/2 xícara de coco ralado à volume.
- Com Frutas Secas: Uvas passas ou damascos picados dão um toque privativo ao bolo.
- Sem Glúten: Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou farinha de aveia.
Porquê Servir e Armazenar
Esse bolo é perfeito para ser servido no moca da manhã ou no lanche da tarde, escoltado de um moca ou chá. Caso sobre alguma fatia (o que é vasqueiro por cá), você pode armazenar em um pote hermético por até 3 dias fora da geladeira. Se preferir, também dá para gelificar as fatias e ir descongelando conforme a urgência.