Bolo de Leite Ninho é uma Receita Fácil e Deliciosa
Se você é fã de um bolo cremoso e saboroso, o Bolo de Leite Ninho vai conquistar seu coração e o paladar de toda a sua família! Feito com ingredientes simples e com o inconfundível sabor do Leite Ninho, esse bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja para um café da tarde especial, aniversários, ou para servir como sobremesa.
Além de delicioso, ele é fácil de preparar e tem uma textura leve e cremosa que combina com diversos tipos de cobertura. Aprenda a seguir o passo a passo dessa receita incrível!
Ingredientes
Para a Massa do Bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de Leite Ninho (ou outro leite em pó de sua preferência)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o Recheio e Cobertura de Leite Ninho:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 xícara de Leite Ninho
- 1 colher de sopa de manteiga
- Leite em pó para polvilhar (opcional, para decorar)
Modo de Preparo
Preparando a Massa
- Pré-aqueça o forno: Inicie o processo pré-aquecendo o forno a 180°C e untando uma forma redonda ou retangular com manteiga e farinha de trigo.
- Bata os ovos e o açúcar: Em uma batedeira, coloque os ovos e o açúcar, batendo até obter uma mistura leve e espumosa. Esse passo é essencial para deixar a massa do bolo bem fofinha.
- Acrescente os líquidos: Adicione o leite e o óleo à mistura, batendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Adicione o Leite Ninho e a farinha: Acrescente o Leite Ninho e a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente com uma espátula para que a massa fique homogênea.
- Incorpore o fermento: Por último, adicione o fermento em pó e misture com movimentos leves, para que o bolo cresça de maneira uniforme.
- Asse a massa: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Você pode fazer o teste do palito: espete um palito de dente no bolo e, se ele sair limpo, o bolo está pronto!
Preparando o Recheio e Cobertura de Leite Ninho
- Misture os ingredientes na panela: Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite, o Leite Ninho e a manteiga.
- Cozinhe em fogo médio: Leve ao fogo médio, mexendo sempre para evitar que o creme grude no fundo. O ponto ideal é um creme espesso e levemente cremoso, que vai esfriar e ficar ainda mais firme ao cobrir o bolo.
- Deixe esfriar: Depois de atingir o ponto, desligue o fogo e deixe o creme esfriar um pouco antes de rechear e cobrir o bolo.
Montagem do Bolo
- Desenforme o bolo: Após o bolo esfriar, desenforme-o com cuidado. Se preferir um bolo recheado, corte-o ao meio para formar duas camadas.
- Recheie e cubra o bolo: Espalhe uma camada generosa do creme de Leite Ninho no meio do bolo, caso tenha feito o corte. Em seguida, cubra todo o bolo com o restante do creme, alisando bem com uma espátula.
- Decoração final: Para dar um toque especial, polvilhe Leite Ninho por cima do bolo ou decore com raspas de chocolate branco, coco ralado ou até morangos frescos para contrastar com o doce do creme.
Dicas para o Bolo de Leite Ninho Perfeito
- Use Leite Ninho ou outro leite em pó de qualidade: A qualidade do leite em pó influencia diretamente o sabor do bolo, então escolha uma marca de sua preferência e com sabor mais intenso.
- Atenção ao ponto do creme: O creme deve ficar espesso, mas cuidado para não deixá-lo duro demais. Lembre-se de que ele vai firmar um pouco mais depois de esfriar.
- Bolo bem fofo: Bater os ovos e o açúcar no começo é essencial para uma massa leve e fofinha. Não economize nesse passo para garantir um bolo bem aerado.
- Conserve na geladeira: Se não for consumir o bolo no mesmo dia, guarde-o na geladeira para manter o frescor e a cremosidade do recheio.
Outras Ideias de Variações e Recheios
Se quiser dar um toque especial ao bolo, você pode experimentar outras variações do recheio e cobertura, como:
- Ganache de Chocolate Branco: A combinação de chocolate branco com o creme de Leite Ninho fica irresistível.
- Recheio de Morango: Acrescentar morangos picados ao recheio é uma ótima ideia para quem gosta de contrastar o doce com um toque de acidez.
- Cobertura de Chantilly e Leite Ninho: Misture chantilly com leite em pó e espalhe sobre o bolo para uma cobertura leve e cremosa.
- Bolo Gelado de Leite Ninho: Se desejar, faça o bolo em uma assadeira retangular, corte em pedaços e envolva cada pedaço em papel alumínio. Coloque na geladeira e sirva bem gelado!
Conclusão
O Bolo de Leite Ninho é uma receita prática, deliciosa e que agrada a todos! Perfeito para festas, eventos e até mesmo para um café da tarde especial, ele é fácil de preparar e tem um sabor único que combina cremosidade e doçura na medida certa.
Com essas dicas e variações, você pode personalizar o bolo de acordo com seu gosto e surpreender a todos com essa delícia. Experimente hoje mesmo e aproveite o sabor incrível dessa receita!