Bolo de Leite da Vovó muito Simples e Irresistível

O bolo de leite da vovó é aquele bolo clássico, fofinho e pleno de sabor, perfeito para seguir o moca da tarde. Com uma textura úmida e um ligeiro toque de baunilha, esse bolo é fácil de fazer e traz uma sensação de aconchego.

Calorias e Informações Nutricionais

  • Calorias: 220 kcal (porção de 100g)
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de decocção: 40 minutos
  • Tempo totalidade: 55 minutos
  • Rendimento: 10 porções

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga (em temperatura envolvente)
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de levedo em pó
  • 1 colher de chá de origem de baunilha (opcional)
  • 1 pitada de sal

Para a calda (opcional):

  • 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de origem de baunilha
Bolo de Leite Ninho
Bolo de Leite

Modo de Preparo

1. Preparar a volume do bolo:

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Roupão os ovos com o açúcar e a manteiga até formar um creme evidente e fofo.
  3. Adicione a farinha de trigo, intercalando com o leite, e misture muito até que a volume fique homogênea.
  4. Acrescente o levedo em pó, a baunilha e o sal, mexendo delicadamente.

2. Assar o bolo:

  1. Unte uma forma (de buraco no meio ou retangular) com manteiga e farinha.
  2. Despeje a volume na forma e ligeiro ao forno preaquecido por murado de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme. Faça o teste do palito: se transpor limpo, o bolo está pronto.

3. Preparar a calda (opcional):

  1. Em uma panela pequena, aqueça o leite com o açúcar e a origem de baunilha até o açúcar se dissolver.
  2. Despeje a calda sobre o bolo ainda quente para deixá-lo mais molhadinho e saboroso.

4. Servir:

  1. Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
  2. Sirva o bolo simples ou com a calda, escoltado de um bom moca ou chá.

Dicas de Preparo

  • Farinha peneirada: Peneirar a farinha de trigo antes de somar à volume ajuda a deixá-la mais ligeiro e sem grumos.
  • Versão integral: Você pode substituir metade da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.
  • Variedade de sabores: Se quiser um toque cítrico, adicione raspas de limão ou laranja à volume.

Porquê Servir e Armazenar

  • Servir: O bolo de leite da vovó é delicioso servido no moca da manhã ou porquê lanche da tarde. Pode ser servido quente ou indiferente.
  • Armazenar: Guarde o bolo em um recipiente fechado à temperatura envolvente por até 3 dias, ou na geladeira por até 5 dias. Pode ser enregelado por até 1 mês.

O bolo de leite da vovó é uma receita clássica e simples, enxurro de sabor e nostalgia, perfeita para qualquer momento. Se você gostou dessa receita, confira também o nosso bolo de fubá cremoso para mais delícias caseiras!