Bolo de Leite da Vovó muito Simples e Irresistível
O bolo de leite da vovó é aquele bolo clássico, fofinho e pleno de sabor, perfeito para seguir o moca da tarde. Com uma textura úmida e um ligeiro toque de baunilha, esse bolo é fácil de fazer e traz uma sensação de aconchego.
Calorias e Informações Nutricionais
- Calorias: 220 kcal (porção de 100g)
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de decocção: 40 minutos
- Tempo totalidade: 55 minutos
- Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga (em temperatura envolvente)
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de levedo em pó
- 1 colher de chá de origem de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
Para a calda (opcional):
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de origem de baunilha
Modo de Preparo
1. Preparar a volume do bolo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Roupão os ovos com o açúcar e a manteiga até formar um creme evidente e fofo.
- Adicione a farinha de trigo, intercalando com o leite, e misture muito até que a volume fique homogênea.
- Acrescente o levedo em pó, a baunilha e o sal, mexendo delicadamente.
2. Assar o bolo:
- Unte uma forma (de buraco no meio ou retangular) com manteiga e farinha.
- Despeje a volume na forma e ligeiro ao forno preaquecido por murado de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme. Faça o teste do palito: se transpor limpo, o bolo está pronto.
3. Preparar a calda (opcional):
- Em uma panela pequena, aqueça o leite com o açúcar e a origem de baunilha até o açúcar se dissolver.
- Despeje a calda sobre o bolo ainda quente para deixá-lo mais molhadinho e saboroso.
4. Servir:
- Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
- Sirva o bolo simples ou com a calda, escoltado de um bom moca ou chá.
Dicas de Preparo
- Farinha peneirada: Peneirar a farinha de trigo antes de somar à volume ajuda a deixá-la mais ligeiro e sem grumos.
- Versão integral: Você pode substituir metade da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.
- Variedade de sabores: Se quiser um toque cítrico, adicione raspas de limão ou laranja à volume.
Porquê Servir e Armazenar
- Servir: O bolo de leite da vovó é delicioso servido no moca da manhã ou porquê lanche da tarde. Pode ser servido quente ou indiferente.
- Armazenar: Guarde o bolo em um recipiente fechado à temperatura envolvente por até 3 dias, ou na geladeira por até 5 dias. Pode ser enregelado por até 1 mês.
O bolo de leite da vovó é uma receita clássica e simples, enxurro de sabor e nostalgia, perfeita para qualquer momento. Se você gostou dessa receita, confira também o nosso bolo de fubá cremoso para mais delícias caseiras!