Bolo de Cerveja Receita Surpreendente e Deliciosa –
Se você está procurando uma receita de bolo dissemelhante e enxurro de sabor, o Bolo de Cerveja é a escolha perfeita! Sim, você leu manifesto: cerveja no bolo. Essa combinação inusitada resulta em uma sobremesa fofinha, úmida e com um toque sutil da bebida, que realça o sabor sem deixar paladar alcoólico. Fica maravilhoso para seguir um moca ou até mesmo uma cerveja gelada!
Uma vez que surgiu a receita do Bolo de Cerveja?
Embora a cerveja seja usada em diversas receitas ao volta do mundo, porquê pães e massas, a teoria de utilizá-la no bolo é um toque de originalidade culinária. Acredita-se que o Bolo de Cerveja tenha nascido da tentativa de aditar mais leveza e umidade à volume dos bolos tradicionais. A carbonatação da cerveja, com suas bolhas, contribui para um bolo ainda mais macio e aerado, enquanto o malte presente na bebida acrescenta um sabor suave e caramelizado.
Quantas calorias tem a receita de Bolo de Cerveja?
A receita de Bolo de Cerveja tem aproximadamente 300 calorias em 100 gramas.
Informações nutricionais do Bolo de Cerveja
- Tipo: Bolo
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de forno: 40-50 minutos
- Tempo totalidade: 1 hora e 5 minutos
- Rendimento: 12 fatias
- Calorias: 300 kcal por porção de 100 gramas
Ingredientes para o Bolo de Cerveja
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 200 ml de cerveja clara (pode ser pilsen ou outra ligeiro)
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 colher (sopa) de levedura em pó
- 1 colher (chá) de origem de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Roupão os ovos e o açúcar: Em uma tigela, roupão os ovos com o açúcar até formar um creme simples e fofo.
- Adicione os líquidos: Acrescente o óleo, a cerveja e a origem de baunilha, misturando delicadamente.
- Incorpore os ingredientes secos: Peneire a farinha de trigo com o levedura e o sal. Adicione à volume aos poucos, mexendo suavemente para não perder a leveza.
- Despeje na forma: Unte uma forma com manteiga e farinha. Despeje a volume uniformemente.
- Asse: Ligeiro ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no núcleo saia limpo.
- Deixe esfriar: Retire o bolo do forno e espere esfriar antes de desenformar.
Dicas de preparo
- Escolha da cerveja: Para um sabor mais suave, prefira cervejas claras. Se quiser ousar, uma cerveja mais encorpada, porquê uma stout, pode trazer notas mais complexas ao bolo.
- Açúcar mascavo: Substituir secção do açúcar branco pelo mascavo dá um toque caramelizado incrível!
- Cobertura: Para complementar, uma cobertura de chocolate ou de caramelo fica divina com esse bolo.
Variedades da receita
O Bolo de Cerveja pode ser apropriado de várias formas. Cá vão algumas ideias:
- Bolo de Cerveja com Chocolate: Adicione cacau em pó à volume para um bolo ainda mais rico.
- Bolo de Cerveja Escura: Use uma cerveja escura, porquê porter ou stout, para um bolo com sabor mais profundo e levemente amargo.
- Bolo de Cerveja com Especiarias: Um toque de canela, noz-moscada ou gengibre pode trazer um sabor extra, perfeito para dias mais frios.
Uma vez que servir e armazenar o Bolo de Cerveja
- Servir: Esse bolo é ótimo para ser servido em temperatura envolvente, com uma xícara de moca ou uma cerveja artesanal para harmonizar. Ele também vai muito com uma esfera de sorvete de baunilha.
- Armazenar: Guarde o bolo em um recipiente fechado, em temperatura envolvente, por até 3 dias. Se preferir, pode mantê-lo na geladeira por até 5 dias. Para maior duração, congele o bolo já desassociado em fatias por até 3 meses, e basta aquecer no micro-ondas ou forno para ele permanecer fresquinho novamente.
Agora que você sabe tudo sobre essa receita única, que tal colocar a mão na volume e surpreender a família e os amigos com um Bolo de Cerveja delicioso?