Arroz Doce: Uma Sobremesa Tradicional com Toques Inovadores

Arroz doce é uma sobremesa tradicional em muitas culturas ao redor do mundo, incluindo a brasileira e a portuguesa. É um prato doce e cremoso feito com arroz, leite, açúcar e aromatizado com canela e baunilha. Aqui está uma receita básica de arroz-doce:

Arroz Doce
Arroz Doce

Arroz Doce – Ingredientes

  • 1 xícara de arroz branco
  • 4 xícaras de leite
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 pau de canela (ou 1 colher de chá de canela em pó)
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
  • Casca de limão (opcional)
  • Pitada de sal
  • Canela em pó para polvilhar (opcional)

Arroz Doce – Modo de Preparo

Primeiramente lave o arroz em água fria até que a água fique clara.

logo depois em uma panela grande, coloque o arroz, o leite, o açúcar, o pau de canela, a casca de limão (se estiver usando) e uma pitada de sal. Misture bem.

Feito isso leve a panela ao fogo médio-alto e deixe ferver. Mexa ocasionalmente para evitar que o arroz grude no fundo da panela.

Em seguida, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe o arroz, mexendo frequentemente, até que ele esteja macio e o líquido tenha engrossado. Isso geralmente leva cerca de 20-25 minutos.

Se você estiver usando essência de baunilha, adicione-a ao arroz-doce e misture bem. 

Retire a casca do limão e o pau de canela, se estiverem presentes. Transfira o arroz-doce para tigelas individuais ou uma travessa grande.

Deixe esfriar um pouco antes de servir. Você pode polvilhar um pouco de canela em pó por cima para decorar, se desejar.

O arroz-doce pode ser servido quente ou frio, dependendo das preferências pessoais. É uma sobremesa deliciosa e reconfortante que agrada a muitos paladares. Experimente e aproveite!

Conclusão

Em conclusão, o arroz-doce é uma sobremesa clássica e reconfortante que combina arroz, leite, açúcar e especiarias para criar um prato doce e cremoso. É uma receita versátil que pode ser adaptada de acordo com as preferências individuais, seja adicionando essências como a baunilha, aromas cítricos com casca de limão, ou simplesmente polvilhando canela em pó por cima. 

Tanto quente quanto frio, o arroz-doce é uma sobremesa que agrada a muitos e é frequentemente apreciada em diversas culturas ao redor do mundo. É uma ótima opção para quem busca uma sobremesa caseira e reconfortante para compartilhar com amigos e familiares.

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